红丝绒乳酪布朗尼

最近一直在fb看到这布朗尼，红铛铛的好喜欢

好奇怪，以前我是不大能够接受这么鲜红的蛋糕，那颜色，看起来有点吓人

可是，当我尝过后，对它是完全改观了

这次也不例外，加了奶油乳酪的的布朗尼，不止口感顺滑，湿润绵密的蛋糕，让我不知觉的吃多了几片

初次挑战的大理石花纹很糟糕，蛋糕都没办法一整个出镜，唯有快快切了

切块后的花纹还稍稍能看，咔咔。。

红丝绒乳酪布朗尼 Red Velvet Cheesecake Brownies 

材料：
无盐奶油 113克

細糖 134克（我放80克）

低筋面粉 96克（我放106克）

可可粉 30克（我放20克）

盐 1/4茶匙

鸡蛋 2粒

萍果醋 1茶匙 （我用白米醋）

香草精 1茶匙
红色素 1大匙
发粉 1/2茶匙 （原食谱没有放，我自己加的）

乳酪层材料：
奶油乳酪 226克，細糖 3-4大匙，香草精 1茶匙，鸡蛋 1粒

做法：
1）将无盐奶油和細糖搅拌至松发泛白，然后加入可可粉搅拌均匀
2）再加入红色素，萍果醋和香草精搅拌均匀
3）慢慢分次加入鸡蛋搅拌均匀
4）拌入过筛的低筋面粉，搅拌均匀即成布朗尼蛋糕糊
5）取出9小匙的布朗尼蛋糕糊， 备用
6）将剩余的布朗尼蛋糕糊，倒入已垫了烘培纸的7寸方形模子里
7）送入预热烤箱里以180度烘烤15分钟
8）将乳酪及細糖以搅拌机打至光滑， 加入鸡蛋和香草精继续搅拌均匀至幼滑
9）将步骤(8)的乳酪餡， 倒入步骤(7)的布朗尼上， 抹平
10）再把步骤(5)的布朗尼蛋糕糊，以小茶匙舀入在铺平的乳酪餡上，以竹签轻轻画出大理石花纹
11）送入170度的烤箱里， 继续烘烤30分钟至熟

12）取出待冷， 然后以保鲜膜盖上， 放入冰箱里冷藏后才切成方块

食谱来自：Delishar

做法参考：厨苑食谱

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