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Wednesday, 11 February 2015

青豆饼

这也是新年我必做的年饼,可以说是非做不可。。可想而知我有多喜欢。。嘻嘻

绵密,入口即化的感觉,再加上香香的青豆味,吃了还想再吃。。








数了一下,我也做了7种年饼,宝贝竟然说他最喜欢吃这个。。

看来他还满识货的嘛。。哈哈


  [ 青豆饼 ]  

材料 :

即食青豆  - 200克  
低筋面粉  - 200克
糖粉  -  50克
盐  -  少许
粟米油  -  80克

做法 :

1)青豆打成粉状,打得越细越好
2)将面粉和糖粉筛入盆内,接着加入青豆粉和盐混合均匀
3)慢慢加入粟米油,揉成面团
4)将面团揉成每粒约8g的小圆球形状,放入小纸杯里
5)涂上一层蛋黄液,排放在烤盘内
6)送入预热烤箱,以160度烘烤18分钟,180度5分钟或呈金黄色即可

食谱参考:星厨房



  
 做了一盘没放纸杯的,觉得不是很美,另一盘加了纸杯,
顿时感觉不一样了,真是“人要衣装“。。哈哈





I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 




8 comments:

  1. 一小颗一小颗的青豆饼,看了好清秀。。。 一口一个, 不知不觉就会把整罐报销掉。。。您家曲奇出类拔萃,请容许我继续呆到年后哈

    最棒食谱有你的参与真好

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    Replies
    1. 谢谢你的赞美哦。。其实,我也觉得我家的青豆饼好清秀。。。哈哈

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  2. 面粉和青豆粉1:1的比例比较好吃!我也要将食谱收起来!嘻嘻

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    Replies
    1. 我还要尝试另外一种的比例。。期待吧。。咔咔

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  3. biscuit banyak cantik.......photo pun more n more cantik liao......hahaha!

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    1. terima kasih....saya berasa hampir 摄穷 liao...hahaha! mahu rajin belajar lagi....

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  4. 哈哈。。。我的家不爱青豆饼,请让我坐着视吃吧

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  5. 请问做好了的青豆饼外皮是干的还是带点松软的?

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