Recipe Index

Sunday 25 May 2014

免揉吐司

原来吐司也还有这种做法,不用手工揉面,只须将全部材料混合揉成团后,放入冰箱冷藏,就可以了,真的太方便了,太喜欢。。(^∇^)







 这个吐司我自己觉得还很满意。。哈哈。。 
     组织绵密又松软,是一款值得好好收藏的食谱!!

食谱来自:随心歇息站

牛奶松饼

百吃不厌的。。。牛奶松饼
也是我们家最受欢迎的早餐噢。。 。
最近我们有新的吃法,不是配上蜂蜜,而是夹上一片芝士,软软嫩嫩的松饼,
带有一点点的咸味,超喜欢的 !!!




Saturday 24 May 2014

玉米戚风

“玉米”相信一半人都很爱,对吧。。
吃过姐姐做的玉米煎饼后,我好像慢慢可以接受了,之前不喜欢是因为觉得很硬,很难消化。。嘻嘻 。玉米应该也可以做成蛋糕吧,口感会是怎样的呢?






明天的早餐有着落了。。。。Yeah!^_^


食谱参考:carol自在生活



Thursday 22 May 2014

双色紫薯馒头

又是馒头。。。
大宝贝还特别要求一层白一层紫的馒头,可能是我每次都只做单色吧。。
怎么办才好呢,从没做过双色馒头的我,可以吗?
有点小惊喜,馒头切开后,有比我预期的好(^∇^)



Sunday 18 May 2014

燕麦吐司

好柔软的面包,吃起来感觉像面包,但是又有一点点像糕,会不会是加了燕麦汤种的原因呢? 只是单吃就已经很香甜了,我的果酱都要被打入冷宫了。。(^∇^)








食谱来自 :星厨房



紫薯发糕

有笑咧!我的发糕终于笑了*\(^o^)/*
在姐姐家第一次做发糕,成功了。。
哪有不成功的道理,因为大师就在我旁边。。哈哈





充满奶香味的小餐包

为什么会说充满奶香味呢。。。
还真有点不好意思说呢,我居然把水的粉量错看成是奶粉的粉量了(≧∇≦)
在发酵的过程中,就觉得好奇怪,为什么面团会没有动静呢,而且也不大会长大,原来是缺水了。。^_^
很喜欢小面包的样子,光滑又漂亮。。
再配上一杯咖啡。。赞!!




绿茶巧克力相思蛋糕

以前一直都对绿茶没什么好感,甚至 还有少许抗拒,但是直到有一次和好友去吃自由餐,吃过好友大力介绍的绿茶红豆蛋糕之后,从此就跟绿茶结下不解之缘。。好奇妙的缘分,难道人与人之间的缘分也是那样吗。。




Saturday 17 May 2014

巨蛋牛奶面包

另一款很特别的面包。。。
光是听名字就好吸引人,而且看了照片之后,就非要挑战看看囖(^o^)
香喷喷的面包出炉了,哥哥的第一个问题就是 “里面有咖喱鸡吗”。。。昏(≧∇≦)


Tuesday 13 May 2014

香蕉戚风

假日在家烘烘小蛋糕,看看韩剧,好悠闲噢 Y(^_^)Y
那天做杯子蛋糕,还剩下一些香蕉,该做什么呢。。就试试看做一个小小的戚风吧 ^_^
哎呀!!我的蛋糊分得不够均匀,巧克力粉都跑出来了。哈哈
出炉的时候,个子长得还算满高的,为什么一下子又变成矮小子了呢(≧∇≦)








食谱参考 :随心

Monday 12 May 2014

紫薯山药馒头

看到姐姐黄澄澄的南瓜馒头后,好羡慕噢(^o^) 我又要开始了。。。
这次添加了一个很特别的食材 “山药” 
山药味道甜润,还有养肺宁嗽的功效,而且做出来的馒头很细嫩,柔滑。。
大宝贝刚刚还在问馒头在那里。。 (^o^)






                                         发酵前和蒸熟后的馒头体积有变大噢     ^o^



食谱参考 :  随心   



** 我把南瓜泥换成紫薯和山药^^, 因为我喜欢紫色^^

材料
低筋面粉        250g
紫薯泥              30g
山药泥              30g
                      80g
细糖                  20g
即溶酵母          2.5g
粟米油              10g

做法 :

1. 将全部材料混合成团后,揉至光滑

2. 让面团松弛5分钟

3. 将面团擀成长方形,翻面,均匀抹上水

4. 然后卷成圆柱体,切块,摆放在烘焙纸,发酵约45分钟

5. 从冷水开始蒸起,中大火蒸约15分钟,不要立刻打开锅盖,

     蒸锅开个小缝,待5分钟后才把锅盖打开



















Friday 9 May 2014

香蕉小蛋糕

看到随心家的香蕉小蛋糕很漂亮,心痒手也跟着痒起来了。。。^o^
可能香蕉原本就是大宝贝的最爱,所以无论做成什么糕点他都很棒场,还一口气吃了两个(≧∇≦)





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