Recipe Index

Tuesday, 15 December 2015

腐竹白果薏米糖水


吃完韭菜糕,来碗糖水,也差不多饱了
糖水嘛,基本上我是多饱都挤得下的,就是贪吃咯!







平常喝这糖水,我们是没有加水煮蛋的,可是为了诱惑姐姐那几个宝贝,真的是要出尽法宝呀!

不过,加了水煮蛋,口感确实是更加丰富,更加美味!







食谱来自:Joceline

腐竹白果薏米糖水

材料:
白果(去壳、去中间的心)20颗左右,腐竹 2大片,薏米 约1/2杯,冰糖 适量
水煮蛋 3颗,清水 1.5 公升 或适量,香兰叶 数片,玉米粒 约 1/2杯 (我没放)

做法:
1)薏米冲水,浸泡,然后滚水锅里加入香兰叶和白果一起煮,以中小火把薏米和白果煮至软
2)加入玉米粒和腐竹,让腐竹煮至烂,然后加入适量的冰糖
3)加入水煮蛋,关盖焖一会儿即可享用





原来腐竹有两种,一种是怎么煮都还是一片片,另外一种是煮一会儿,就会完全溶化,
我是比较喜欢第二种,煮好后有浓浓的豆香味,姐姐却说好像在喝豆浆,哈哈!

我忘了拍腐竹的美照,其实样子就像普通的腐竹,没什么分别,只是我买的时候,特地强调而已
















10 comments:

  1. 这款糖水我很喜欢的
    我妈妈有时会加入鹌鹑蛋 Yummy更多多了 哈哈

    ReplyDelete
    Replies
    1. 主意不错哦,下次我也要加鹌鹑蛋,小小粒很可爱! 谢谢你的好点子1!

      Delete
  2. 这是妈妈常卖的糖水之一,最喜欢就是煮到烂烂的腐竹,真的很香。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是咯,那豆香味很赞!,我也好喜欢!

      Delete
  3. 下午茶,来一碗,刚刚好!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 贵客到访,我要拿个大碗来盛才行,哈哈!

      Delete
  4. 我喜欢煮得溶化的腐竹,这道甜品我也好久没煮,要去你家拿一碗尝尝了。嘻嘻。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我是煮了一大锅,包你吃得过瘾!哈蛤!

      Delete
  5. Replies
    1. 下次换你煮给我吃咯!嘻嘻!

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...