腐竹白果薏米糖水

吃完韭菜糕，来碗糖水，也差不多饱了

糖水嘛，基本上我是多饱都挤得下的，就是贪吃咯！

平常喝这糖水，我们是没有加水煮蛋的，可是为了诱惑姐姐那几个宝贝，真的是要出尽法宝呀！

不过，加了水煮蛋，口感确实是更加丰富，更加美味！

食谱来自：Joceline

腐竹白果薏米糖水

材料：

白果（去壳、去中间的心）20颗左右，腐竹 2大片，薏米 约1/2杯，冰糖 适量
水煮蛋 3颗，清水 1.5 公升 或适量，香兰叶 数片，玉米粒 约 1/2杯 （我没放）

做法：

1）薏米冲水，浸泡，然后滚水锅里加入香兰叶和白果一起煮，以中小火把薏米和白果煮至软

2）加入玉米粒和腐竹，让腐竹煮至烂，然后加入适量的冰糖
3）加入水煮蛋，关盖焖一会儿即可享用

原来腐竹有两种，一种是怎么煮都还是一片片，另外一种是煮一会儿，就会完全溶化，

我是比较喜欢第二种，煮好后有浓浓的豆香味，姐姐却说好像在喝豆浆，哈哈！

我忘了拍腐竹的美照，其实样子就像普通的腐竹，没什么分别，只是我买的时候，特地强调而已