南瓜黑芝麻喜板

曾经做过一次喜板，但是时间拿捏得不好，被皱巴巴的外表吓呆了，害我很没有mood的拍照，也没有存档。。

在南瓜蜜月中，看到Karen's 很有创意的喜板，又让我对它充满了好奇心，好奇它的味道，也好奇自己能不能做出滑溜溜的喜板来。。嘻嘻

黑芝麻粉好像放太多了，灰灰的不够金闪闪，不过芝麻味很香。。

(食谱取自：Karen's)

南瓜黑芝麻喜板

材料：这分量可做12粒

普通面粉    150g （过筛）

糯米粉        100g （过筛）

黑芝麻粉    3tbsp

细糖             50g  

即溶酵母       3g 

金瓜泥        130g 

清水            100g 

粟米油         10g 

做法：

1）酵母溶于清水内，拌匀
2）将所有的粉类，细糖，金瓜泥，酵母清水，混合拌均

3）再分次慢慢加入粟米油，搅拌成软面团

4）手掌抹上少许油，取出1粒约30g的面团，把面团滚圆，放在香蕉叶上再稍压扁，

      待发35-40分钟

5）发酵好的喜粄，用手指按一按，表面有弹性，就可以开始煮开蒸锅里的水，

   水滚后， 将喜粄放入以中火蒸约12-15分钟（不要马上打开锅盖）

6）把锅盖打开一小缝，大约5分钟后，才小心取出喜粄

小失误：

原食谱的分量，我减半做了12粒，但是却忘了减少黑芝麻粉，结果喜板灰灰的

都看不到南瓜了。。