果酱多拿满芬

很喜欢这礼物，姐姐送的礼物 ～ 迷你满芬模子，刚好我也缺乏这种小模子，来得真是时候，

做出来的满芬也很可爱，小小的一个，咋看之下样子还有点像一颗颗的小蘑菇。。(^_^)

食谱我做了些调整，原食谱请到 Anncoo Journal

果酱多拿满芬

材料：

牛奶  100毫升

粟米油  5汤匙  （我放20g)

鸡蛋  1个

香草精  1/2茶匙

自发面粉  160克  （过筛）

细糖  65克  （减至45克）

草莓果酱

做法：

1）预热烤箱190度，抹油在一个迷你满芬烤盘，备用

2）将牛奶，油，鸡蛋及香草精一起放进碗里，用搅拌器搅均匀

3）倒入自发面粉和细糖，用橡胶刮刀把面糊拌均匀但不须拌滑，这样做烤出来的满芬才不会变得太硬

4）将面糊舀进满芬烤盘里至一半，加入1/8小茶匙草莓果酱，然后把剩余的面糊铺盖上即可

5）烤约18-20分钟或烤至表层有一地点膨胀就表示熟了

6）满芬烤好后取出，先沾上牛油，接着沾细糖即可，满分趁温热的时候最好吃

**我没有沾牛油和细糖，撒些糖粉或单吃也很好吃

5汤匙的粟米油 = 大约20g，我好像量错了，姐姐说至少要放50g，

还好宝贝跟我说不会很干，很好吃，甜甜的草莓果酱，他当然喜欢咯。。哈哈

我觉得小朋友最喜欢这种小小的小蛋糕，小巧可爱，很容易吸引到他们。。