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Tuesday, 27 January 2015

黄梨饼

年饼中最受欢迎的应该是非它莫属,极具代表性的年饼,又洋溢着新年的气氛,而且它还
具有 “旺来,旺来” 的意思哦。。嘻嘻 

去年只做了两款年饼,都是曲奇饼,就是没有它,今年怎样都要把它排在前面。。吃饼咯。。









也因为有人偏爱这花形的黄梨饼,所以特地为她而做的。。
最后,还是公司那帮好友最有口福。。哈哈






食谱取自:Butter, Flour & Me

黄梨饼

材料 :

牛油   220克
盐    2 克
Vanilla 香草精   1茶匙 @ 奶粉 1汤匙
糖粉   2汤匙
蛋黄   2个
低筋面粉   300克
玉米粉   4汤匙
黄梨馅  300克

做法 :

1)把牛油和糖粉一起搅拌均匀至稍微发白
2)加入蛋黄搅拌均匀
3)筛入所有的粉类搅拌成面团
4)把面团铺平,用模子压出花形,放在烤盘上
5)将适量的黄梨馅搓圆,放在花形面团上
6)预热烤箱,170度烘烤大约15-20分钟至金黄便可

小小记录:份量减半,我做了大约40粒黄梨饼


















I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 




14 comments:

  1. 你好。。嘻嘻。照片好漂亮。而且那个花花形状很好看。美丽。我很喜欢。其实我买到的模型我不会用。操作不好。直到我地报告的拿捏出比较可以看的形状时,面团已经要做完了,哈哈 哈哈。。也好阿,热身 热身先。

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  2. 哎哟!晕倒。我打字打到 乱七八糟。不好意思哦。那个什么报告的 没有的。按错了啦!

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    1. 我也是热身之作,下个星期就要大量生产了。。哈哈。。我们一起加油!!

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  3. 我今天起得早。。他们说早起的鸟儿有虫吃。。。希望我这只懒虫来到您家可分享几颗漂亮的凤梨饼哦。。

    谢谢链接最棒食谱

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    1. 那我们一起huat啊。。哈哈

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  4. 突然好想星期六快快来,这样又可以和牛油面粉一起玩了! 哈哈

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    1. 玩到疯了,那我期待你的大作。。。哈哈

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  5. 饼干高度都好平均呢,我啊,好怕压模的面团肯定压得不平均
    妳的都好漂亮 :)

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    1. 嗯。。。是比较花时间,但过程蛮好玩的,等你请我吃黄梨饼哦。。哈哈

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  6. 做得好漂亮。。。yummy yummy...

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  7. 真的太漂亮了哦。。。
    这个食谱我也做了,好好吃、饼皮也容易操作哦。嘻嘻~

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  8. 好美的黄梨饼
    我的就做到太松了就是那种拿在手上就会碎掉那种
    是我的食谱不对吗
    我是用牛油250 面粉380 蛋黄1个 糖粉1汤匙(不爱吃甜)
    160度烘烤20分钟
    可以请教吗

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