Recipe Index

Saturday 4 October 2014

南瓜豆沙包

充满 “阳光” 的十月份,南瓜蜜月,让我好有活力,
也让我有更多的机会练习。。

大家都好兴奋,一件件艺术品般的作品,看得我眼花撩乱 ^_^





圆鼓鼓,闪闪发亮的包子,有点不拾得吃。。哈哈


南瓜豆沙包

(原食谱的材料我减半了,谢谢cass 很棒的分享)

材料
熟南瓜泥 100g
    面粉 200g (过筛)
酵母 2g
温水 2小匙
细砂糖 10g
菜油 10g
馅料:豆沙馅 (20g x 8个)

1。酵母加入2小匙的温水溶解
2。把所有材料倒入一个大碗里,揉成一个光滑又不粘的面团
3。盖上保鲜纸,放置一旁休息5分钟
4。把面团取出,分割成每个约40g的小面团,揉圆后,盖上保鲜纸,休息15分钟
5。小面团擀平,包入豆沙馅 ,放入蒸笼里,最后发酵45分钟
6。锅里加入冷水,放上蒸笼,中大火蒸15分钟
7。蒸好后,不要马上开盖,把盖子打开一条小缝,让蒸笼里的热气散透约5分钟,
才把包子取出





Photobucket

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).







10 comments:

  1. 圆鼓鼓的南瓜包,叫人太欢喜了,这个南瓜蜜月让世界都连接了,
    感觉太美好了,谢谢你参与小拇指活动,陆续有来哦!加油加油!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 因为有你,大家都玩得很开心,让我学到更多,谢谢你举办小拇指活动,我会加油的!!

      Delete
  2. Replies
    1. 我也觉得很漂亮,太开心了。。嘻嘻。。

      Delete
  3. Hi Yunn,

    Very beautiful 豆沙 bao!

    Nice to know you via LTU pumpkin. I noticed that you are from Singapore from your blogspot.sg and I'm from Singapore too!!!! ... but living in Australia :p I hope to learn a lot of Asian style baking and cooking from you. Cheers!

    Zoe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hi Zoe, 我也很高兴认识你!通过 LTU我们可以结交到很多朋友也学到更多新知识,一起加油。。。

      Delete
  4. 第一次来你家,就看见你漂亮的包子,真的好漂亮呢,我一直盯着它看呢,嘻嘻。。
    谢谢你的link :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我一眼就爱上你家的南瓜绿茶莲蓉包,可以说是一见终情。。哈哈
      你的食谱真的很棒,让我好有成就感!

      Delete
  5. 第一次从薇家到访,原因是被圆滚滚的金瓜包子给吸引!很美!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 欢迎欢迎。。欢迎您的到访,真的这次的金瓜包很吸睛,我也着迷了。。哈哈

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...