Recipe Index

Thursday 16 October 2014

紫薯玫瑰馒头

馒头也做过几次,之前也有看过玫瑰花馒头,当时也只是看看而已,没有动手做。。
趁着这次的活动,就试着做做看吧。。

过程还满顺利的,可是还要多多练习。。嘻嘻








紫薯玫瑰馒头
(做法参考:Sharon之味

材料

低筋面粉        250g
紫薯泥              80g
                     100g
细糖                  20g
即溶酵母          2.5g
粟米油              10g


做法 :
1. 将全部材料混合成团后,揉至光滑,让面团松弛5分钟
2. 将面团分割成20份,每个小面团约20克,然后搓圆,杆成圆形薄片,直接叠上5片一排,
    由底往上卷,用刀在中间切开,即变成两朵玫瑰花,然后摆放在烘培纸上
3. 将馒头放进已盛水的蒸锅里,进行最后发酵约30-40分钟 (视当时室温的温度而定)
4. 酵完成后,先开大火让水煮滚后,再转至中火蒸约15分钟即可
5.  馒头蒸好后,熄火,然后将蒸锅开一小缝,待5分钟后才慢慢将锅盖打开,才取出馒头








I'm joining Best Recipes for Everyone October 2014 Event Theme: Bun in My Hot Steamerhosted by Fion of XuanHom's Mom.




8 comments:

  1. 好美的玫瑰馒头,我喜欢,可以送我约会去吗?
    哈哈哈哈!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 那我应该送你一束热情的红玫瑰,好让你约会成功。。。哈哈

      Delete
  2. 很美啊!我应该拿一朵玫瑰回家的。照片拍的很漂亮。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我还是比较喜欢你的南瓜双色玫瑰,好看又好吃。。

      Delete
  3. 颜色很漂亮哦!柔柔粉粉的,我很喜欢!
    谢谢妳的连接。。。O(∩_∩)O

    ReplyDelete
    Replies
    1. 谢谢你详细的制作图,让我觉得简单多了,还满好玩的。。。^_^

      Delete
  4. 好美丽的紫玫瑰,越看越喜欢 呵呵
    谢谢你参与最棒的食谱活动,感恩

    ReplyDelete
    Replies
    1. Fion谢谢你举办食谱活动,让大家都玩得很开心。。。嘻嘻

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...