焗烤起士马铃薯盅

还以为我会来不及搭上马铃薯车，我还是挤上去了

原本以为我没办法完成功课，刚好今天没上班，大伤风又MC一天，吃药后稍稍好了，吃完早餐后，闲着闲着，就想了一下午餐我又要吃什么呢，来一份焗烤马铃薯应该也不错厚。。

我简单的午餐。。。。

烤前。。

烤好了。。

食谱参考：这里

焗烤起士马铃薯盅

材料：

中型马铃薯 1个，罐头鮪魚 80克，美乃滋 2大匙，盐  适量，黑胡椒  适量
起士片剪成条  适量，青葱，辣椒（切碎）少许

做法：

1）将马铃薯刷洗干净再橫切开来，放入蒸锅蒸约20-25分钟（蒸的时间依马铃薯的大小）、2）蒸好后趁热用叉子刮松並取出薯泥，但不用刮得太干净，最好只刮到離外皮还有0.5公分的距离，才不會刮破外皮
3）将刮出的薯泥拌入罐头鮪魚、美乃滋和青葱，然后加入盐和黑胡椒调味
4）然后将搅拌均匀后的马铃薯泥填入马铃薯盅內
5）在表面撒些起士丝，放入已预热200度的烤箱中，烤10分钟至起士丝融化，再撒上青葱辣椒装饰即可