南瓜馒头

难得回乡一趟，就那么几天，除了好好休息，好好吃饭，还是会找些事情做，反正闲着也是在浪费时间嘛，可是老妈每次都讲，回来还做这做那，真是吃饱太闲空，咔咔。。

逃离了城市的怀抱，那几天，当然要尽情的玩乐，好好享受那份就只属于我自己的时间

一直以来都很喜欢她家圆圆滑滑的馒头，非要介绍这厉害的馒头公主给大家，她的馒头每每都让我念念不忘呀。。嘻嘻。。

我和她，今天好像也有一点点心有灵犀。。

对圆圆的馒头，还是少了点信心，还是选择了比较简单的方式。。

打开蒸锅，看到这些肥肥胖胖的馒头时，真的有被吓到，赶紧叫妈妈来看，她说第一次做得那么美，我俩是越看越兴奋。。哈哈。。

食谱来自 ：随心歇息站

南瓜馒头 （原食谱是做成圆馒头）

材料 ：
中筋面粉 200克，南瓜泥 30克，即溶酵母 2克
细砂糖 35克，冷水 110ml、

做法 ：
1）将全部材料拌成团，揉至光滑状态
2）让面团休面10分钟后，杆成长片状，再左右对折，再擀成片状，面团上抹水，卷起分割，然后放在防油纸上，再排列在蒸具里
3）蒸锅倒入适量的水，把蒸具放入蒸锅，上盖，做最后发酵约20分钟，或体积变1.5倍大
4）开中大火，蒸约25分钟后熄火，蒸盖开小缝散热5分钟后，才把馒头拿出
（发酵时间只供参考，面团发酵得视乎气温和发酵实况）