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Wednesday 28 October 2015

香兰Ondeh Ondeh

回家转了个圈,就只待了那么三天两夜,虽是短短的时间,但恰是刚好

没有可看的电视节目,没有网路的天空,真是与世无争的生活呀,哈哈。。。。











看到自家肥美的香兰叶,我是贪心的,剪了好多张,下手好像太重了,

好像朋友们做的Ondeh Ondeh都是淡淡的绿,我的却是翠绿绿的,很搞笑!




椰丝一般人都爱吃,偏偏我家就没有一个人爱吃,包括我,奇怪吧

可是,妈妈还是很捧场的吃了一粒,但前提是我把椰丝给拔光了,哈哈。。




香兰Ondeh Ondeh

材料:
糯米粉 100克,香兰汁 70克 ,细砂糖 1/2汤匙,油 1/2汤匙

馅料 :椰糖 1/2个(切碎)

外层粘面: 新鲜嫩椰丝适量,加入盐后预先蒸软

做法:
1)将全部材料混合搓成光滑的粉团
2)把粉团搓成一粒粒小圆球,然后包上椰糖馅料,封口搓圆
3)把圆粒放进煮滚的水中,中火煮至粉团浮上水面即是熟透,捞起
4)放入冰水里浸一会儿然后捞起(这样可以增加弹性,会比较Q)
5)将烫熟的椰糖粒沾上均匀的椰丝即可享用

食谱可以看这里








littlethumbups1-1

This post is linked to the event Little Thumbs Up ~ October 2015
Event Theme : Coconut
and hosted by Jess of Bakericious





4 comments:

  1. 我来和你交换糕点好不好? 哈哈哈哈 。。。。 这个 ondeh ondeh 我好喜欢哦。

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    1. 我也觉得这个ondeh ondeh很不错,
      但如果有别的食材可以代替椰丝的话,我会更喜欢呀! 哈哈。。。

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  2. 照片很好看,那个铁碟我喜欢!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你也好识货,它可是我们家的古董哦,不能私藏哦! 嘻嘻。。

      Delete

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