巧克力芝士月饼

离中秋节就只剩下两个礼拜，琳琅满目的月饼，处处可见，传统月饼单黄双黄最为常见

即然要自己做月饼，我就会尝试一些特别又没吃过的口味。。。

在绿豆蓉中加了少许的绿茶粉，让我有小小的惊喜，绿茶的清香有解腻的效果，我觉得，

不知不觉我又多吃了几片。。

带了几粒去公司，当然有人喜欢，也会有人不喜欢，统统意见我都照单全收，

因为那样我才有再做的理由呀，哈哈。。。。

食谱来自：厨苑食谱

巧克力芝士月饼，可做9个

饼皮材料：

无盐奶油 24克，糖粉18克，奶粉 10克，糖浆 30克，蛋液 20克，低筋面粉 80克，盐 少许,

可可粉 15克，芝士粉 15克

内馅：

绿豆蓉内馅250克 + 烤香白瓜子20克 + 绿茶粉 3克

做法：

1）将无盐奶油软化，加入糖粉拌匀

2）再加入其它饼皮材料，搅拌均匀，蓋上保鲜膜，静置30分钟或更久

3）将饼皮平均分割成每份30克，搓圆

4）将饼皮以手掌压成圆形，边缘稍微比中间薄，包入内馅，收口收紧，搓圆

5）把包好内馅的月饼放入月饼模里，以手指紧压，直接压入烤盘上

6）预热烤箱，以170度烘烤10分钟，取出，待冷却后，稍微涂上一层薄薄的蛋液，静待5分钟再送入烤箱里，继续烘烤8-10分钟或上色即可 

看到材料店有卖绿豆蓉，毫不犹豫就抱了一包，又买月饼模子，我又败家咯，咔咔。。

绿豆蓉和莲蓉的分别，绿豆蓉胜在不油，也不会太甜，可是变成回油没那么好，

几天后饼皮依然有些些脆，又是另外一种风味，自我安慰，哈哈。。。。

吃月饼咯！