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Sunday 27 September 2015

杏仁香化饼

早早就目到这加了干果的香化饼,想好了要在这个月做来自己吃,因为可以消化掉新年

做年饼剩下的杏仁片,不然我会让它躺在冰箱里,躺到过期,哈哈。。。







原食谱有加入蔓越莓干和橙皮干,可是我不想再买一大包,用不完又要伤年脑筋,就省略了

杏仁片我就加多多,不只口感丰富,每一口都咬到脆脆的杏仁片,很过瘾,嘻嘻。。。。







杏仁香化饼

材料:

面粉 350克(过筛)
发粉 1茶匙
糖浆 220  
花生油 100  
碱水 5
原味纯莲蓉 150  
杏仁片 100克(预先烤香)

做法:

1)把糖浆花生油碱水和莲蓉一起搅拌均匀
2然后拌入面粉搅拌成均匀的面团放置休息2-3个小时至面团不粘手
3加入杏仁片,把面团弄均匀,然后分割成每份大约40克,把面团搓圆,压扁
4预热烤箱170度烘烤大约20-25分钟至表层变得金黄色而杏仁片稍微的褐色即可

食谱取自:Joceline
 








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