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Wednesday 3 December 2014

北海道杯子蛋糕 ~ 绿茶口味(Hokaido Cup Cakes)

很荣幸接到Fion的邀请,约好和大家一起分享,很兴奋,很紧张,
但是时间紧凑,赶着回乡,都来不及买四方模子,只好用了姐姐送的漂亮圆杯,
做了我最锺爱的绿茶北海道。。^^



 

没有草莓怎么办呢,打开冰箱只有萍果,就变成这样子了。。哈哈




北海道杯子蛋糕 ~ 绿茶口味(Hokaido Cup Cakes)

份量 :大约 7

材料:

蛋黄 3
细砂糖 10
1
粟米油 20
鲜奶 70
低筋面粉 50
粟米粉 5
绿茶粉8

蛋白 4
50
馅料:fresh cream(植物性奶油)160克(打发)

表面装饰:糖粉少许 、红萍果切成三角形  数个


做法:

1 蛋黄+盐+粟米油+鲜奶搅拌均匀
2 筛入所有的粉类,搅拌成均匀绿茶面糊
3 蛋白打发泡,分次加入细糖打至湿性发泡
4 把蛋白霜分次加入绿茶面糊里,轻轻搅拌均匀
5 把面糊舀入杯子里,9分满,轻把空气敲出
6 烤箱预热17015分钟,16020分钟
7)杯子蛋糕完全冷透后,才把打发的鲜奶油挤进杯子蛋糕里,
撒上糖粉,放上一小片红萍果

谢谢Joceline 的好分享,蛋糕真的很好吃






姗姗来迟的我,怎样都要和大家来场美丽的北海道之约。。嘻嘻





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4 comments:

  1. 今天可以看到好多不同的款式的 hokkaido chiffon 登场。哈哈哈 。。。。。。
    好棒,好棒。这个 cup cakes 很美丽。 like

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    Replies
    1. 谢谢你的好食谱,让我第一次尝试做的北海道杯子蛋糕,成功登场。。哈哈

      Delete
  2. 绿茶也是我的最爱。。。O(∩_∩)O

    ReplyDelete
  3. 苹果丁装饰也很漂亮哦
    谢谢妳的参与:)

    ReplyDelete

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