香兰马来糕

又是马来糕，真的是吃上瘾了。。哈哈

在众多的糕点里面，属马来糕最深得我心，香兰的清香，柔软顺滑的口感，就那么简单的一句话，我就是喜欢这种纯朴，平淡中又带有一点点小惊喜的马来糕。。。

食谱参考：Butter, Flour & Me

香兰马来糕

（这分量可做16个小马来糕）

材料A：黄砂糖 70克、蛋 3个

材料B：玉米油 50克、Pandan汁 65克

材料C：低筋面粉 140克、玉米粉 15克、发粉 1茶匙、苏打粉 1/4茶匙
(我改用自发面粉 140克、玉米粉 15克）

做法：

1。材料 (A) 用搅拌机打至松发，加入(B) 拌至均匀光滑

2。筛入材料(C) 搅拌均匀，放置休息30分钟

3。倒入抹了油的模型中约9分满，以大火蒸10–15分钟