一直很期待用戚风模烤小面包，今天终于如愿了，可是，小面包竟然给我个大大的“惊喜”
站在烤箱外，看着那正在爆发的小面包，我傻眼了。。。
是我搞错了吗，怎么上个星期同样的模具，几乎同样的食材，她的就没这种奇景，我的却那么壯观，这小面包长得也未免太高了吧，乍看之下还以为是戚风蛋糕呢
原本约好要和她一起上帖南瓜面包的，可是我这高个子，怎么能跟她那颜值100的面包排排坐呢，我偷跑了，哈哈。。
站在烤箱外，看着那正在爆发的小面包，我傻眼了。。。
是我搞错了吗，怎么上个星期同样的模具，几乎同样的食材，她的就没这种奇景，我的却那么壯观，这小面包长得也未免太高了吧，乍看之下还以为是戚风蛋糕呢
原本约好要和她一起上帖南瓜面包的，可是我这高个子，怎么能跟她那颜值100的面包排排坐呢，我偷跑了，哈哈。。
是不是很像戚风蛋糕咧。。咔咔。。
这看起来好像一粒大南瓜，我的小面包竟然变成这样子。。。
南瓜蜂蜜面包
材料：
高筋面粉 250克，南瓜泥 70克，细砂糖 30克，鲜奶 40克，鸡蛋 1个
蜂蜜 15克，盐 2克，奶油 15克，干酵母 3克
模具：20cm 中空戚风模
做法：
1）将所有材料混合均匀（奶油除外）揉至表面光滑，再加入奶油搅打出薄膜后，发酵60分钟
2）发酵完后，轻压面团排出空气，分割成9个面团，滚圆，放入抹了油的戚风模具里，发酵大约50-60分钟
3）涂上蛋液，送入预热后的烤箱，以150度烘烤大约30分钟
4）面包烘好后，取出烤箱，立刻脱模，放在筛网上待凉
小记录：下次我要用以150度烘烤20-25左右
早晨餐桌上。。。。。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (March 2015 Event: Honey) organized by Zoe (Bake for Happy Kids) and Doreen (My Little Favourite DIY) and hosted by Joyce (joycescapade.com).
汉堡来了，夜宵来了。。。 加蛋加芝士， 够好料了！ 嘻嘻。。。
ReplyDelete顺手取一个面包， 拜....会周公去了！
等你醒来，我煎鸡蛋让你夹面包吃，嘻嘻。。
Delete今天这组照片好美噢！我也喜欢用7风模做面包，
ReplyDelete这样大大的一个也不错啊。。
我也是没什么idea，随心拍，得到你的赞美，我漂漂然了。。。
Delete太谢谢你了!
好喜欢小帅哥捧着大面包那张照片哦，看了我也想咬一口，呵呵！
ReplyDelete他是我的首席模特儿耶，哈哈。。。
Delete很久没有闻到住家的面包香了。。。哎呀呀。。。好香啊！
ReplyDelete最近我们又开始沉迷在面包里了，哈哈。。
DeleteHi Yunn, thanks for linking up with LTU. :)
ReplyDeleteI love your photos. Couple that with a lovely recipe, it's just perfect. :)
Hi Yunn,
ReplyDeleteYour honey pumpkin bread is so elegantly baked. Beautiful :D
Zoe