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Saturday 14 February 2015

情人节饼干 ~ 伦敦杏仁巧克力饼干

怎样才称得上是 “ 情人节饼干” 呢。。

我觉得如果可以收到喜欢的人,親手为自己而准备的饼干,那份心意应该就是最珍贵的。。

几乎都忘了情人节,可能和新年太接近的原因吧,还有点被我忽略了

其实也没什么关系,零约会的情人节,就是光阴虚度嘛。。哈哈

“ 祝大家情人节快乐 ” 












            情人节饼干 ~ 伦敦杏仁巧克力饼干               


材料 :
(A)
牛油  250g
全蛋  1粒
蛋黄  1粒
糖粉  120g

(B)
普通面粉  250g (过筛)
杏仁粉 250g (小火炒约15分钟)

(C)
杏仁粒 250g (烤香)

(D)
烘焙巧克力 500g (隔水煮溶)
小纸杯  100个
杏仁粒碎  适量 (烤香)

做法:

1)把牛油和糖粉用打蛋机搅拌均匀,加入全蛋及蛋黄搅拌
2)加入材料B,用像皮刮刀搅拌至成软面团
3)取出约6g的面团,包入一个杏仁粒,捏成圆形,放入小纸杯,排放在烤盘上
4)放入预热烤箱,以170度烤15分钟或至金黄色即可
5)待饼干冷却后,淋上巧克力酱,再撒上一些杏仁粒碎 做装饰

**我用160度烤20-25分钟

食谱取自eileen,我只做了一半的分量,约55粒



满满的一盒巧克力饼干,没机会送给 Mr.right,自己也没办法独吞,结果带去公司
又便宜了那班损友。。哈哈

聊聊,吃吃,大家都乐翻了。。







I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 





8 comments:

  1. 这个好吃好吃!!哇噻。。。还写字了呢。。谁收到,能不小 happy 么?

    谢谢链接最棒食谱

    ReplyDelete
    Replies
    1. 也对ho,有谁不喜欢这三个字呢。。嘻嘻

      Delete
    2. 也对ho,有谁不喜欢这三个字呢。。嘻嘻

      Delete
  2. 韵,今年真的有很多人做这个哦!一定很好吃咯!
    最近的几组照片,是越来越美了,进步神速哦!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 喔。。照片真的有美丷。。谢谢你的鼓励,不过我觉得只是“撞彩”而已。。哈哈

      Delete
  3. 祝你早日找到Mr.Right。。。首先,饼干是否吃完了?不然,快递些过来,我今年没做哦
    哈哈哈哈

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