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Wednesday 6 January 2016

韩国QQ面包

又是全新的一年了,我还是在继续着,我去年未完成的功课

这QQ面包曾经是那么的不被我看好,现在竟然让我成了它的小粉丝,每每都会想起它

之前在某家知名面包店吃过这款QQ面包,给了我很不好的印象,所以那时姐姐做这面包的时候,
我是对它没什么好感

可是,一尝之后,我无法自拔了,我输了,它赢了!










刚出炉的面包,外皮脆脆的很有口感,是越嚼越香呀!最让我着迷是那木薯的香味,

很特别,真的是很好吃!








韩国QQ面包

材料:
韩国面包預拌粉 200g,高筋粉 50g,糖粉 10g,烤香黑芝麻 20g (我没放)
粟米油 45g,鸡蛋 1个,醬油 5g,牛奶 100g

做法 : 
1)将所有材料倒入搅拌缸中,搅打6-7分钟成为一个均勻的面团,盖上湿布,休面10分钟
2)工作抬上稍微塗抹一些油避免沾粘,將休好的面团平均分成10个小面团,滚圆间隔排放烤盘中
3)然后整盘放入烤箱中,关上烤箱门休面10分钟
4)将烤盘取出, 預热烤箱至170'C
5)将面包放入已預熱烤箱,烘烤5分钟后,  打开烤箱,在面包表层噴水,然后再次关上烤箱门,再烘烤5分钟, 再打开烤箱,噴水
6)最后将温度調整 为160'C,再烘烤25 -30分钟即可

食谱来自 Aunty Young
参考:幸福记忆














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