CNY 2016# ~ 马铃薯薄脆片

剩下不到一个月就要过年了，真的好快哦

我还没开始办年货，也还没有开始打扫，看来今年年饼是要减产了，只因时间不够用啊！

这薄脆片看起来不怎么像年饼，还比较像零食，像我平常吃的洋芋片，当然还是有差

我功夫还不到哪，嘻嘻！

原来在家也可以烤出脆脆的马铃薯片，虽然有点多工，但还是值得的

唯一的小小遗憾就是，我忘了试味道，有可能是我自己下手太重了吧，我觉得马铃薯片稍稍有点咸，

可是，我家的小朋友，竟然讲没什么味道，我要晕了！

看来是要靠你们自己来判断了！哈哈！

马铃薯薄脆片 Potato Chips

材料:
马铃薯泥 300克，木薯粉 100克，奶油 45克

调味料:
黑胡椒粉 1/2 tsp ，鸡精粉 1/2 tsp ，盐 1 tsp （建议减少盐份）

做法:
1）将所有材料及调味料加入马铃薯泥中, 用手揉成均匀的面团
2）取一小团揉成球状
3）用杆棍杆成约0.3mm的薄面皮
4）放进预热的烤箱, 以170度烤15-18分钟, 再将温度调低为150度烘烤5分钟
5）关火, 用余温闷至凉即可

我用的温度是：150度烤约30分钟左右，中间我有将马铃薯片翻面烤

食谱来自：Eileen，还有Aunty Young

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