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Thursday 14 January 2016

CNY 2016# ~ 马铃薯薄脆片







剩下不到一个月就要过年了,真的好快哦

我还没开始办年货,也还没有开始打扫,看来今年年饼是要减产了,只因时间不够用啊!

这薄脆片看起来不怎么像年饼,还比较像零食,像我平常吃的洋芋片,当然还是有差
我功夫还不到哪,嘻嘻!







原来在家也可以烤出脆脆的马铃薯片,虽然有点多工,但还是值得的

唯一的小小遗憾就是,我忘了试味道,有可能是我自己下手太重了吧,我觉得马铃薯片稍稍有点咸,
可是,我家的小朋友,竟然讲没什么味道,我要晕了!

看来是要靠你们自己来判断了!哈哈!




马铃薯薄脆片 Potato Chips

材料:

马铃薯泥 300克,木薯粉 100克,奶油 45克

调味料:
黑胡椒粉 1/2 tsp ,鸡精粉 1/2 tsp ,盐 1 tsp (建议减少盐份)

做法:
1)将所有材料及调味料加入马铃薯泥中, 用手揉成均匀的面团
2)取一小团揉成球状
3)用杆棍杆成约0.3mm的薄面皮
4)放进预热的烤箱, 以170度烤15-18分钟, 再将温度调低为150度烘烤5分钟
5)关火, 用余温闷至凉即可

我用的温度是:150度烤约30分钟左右,中间我有将马铃薯片翻面烤

食谱来自:Eileen,还有Aunty Young







hosted by Yen from GoodyFoodies, Diana from The Domestic Goddess Wannabe 
and Zoe from Bake for Happy Kids at here.







8 comments:

  1. 看起来很不错哦!这个要收藏起来,改天试试!

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    1. 饼干脆脆的,是越咬越过瘾! 哈哈!

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  2. 咸的我爱, 我很重口味滴, 这薄脆片还有剩吗?

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    1. 对了,这饼干是有点重口味,那你一定会喜欢!

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  3. 酥酥脆脆的, 看起来还真不错吃!
    拿一片, 咬着走。。。。。。

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  4. They look so fine and crisp. Thanks for linking with us :)-Yen

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