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Wednesday, 8 July 2015

迷你南瓜塔

小小一个南瓜塔,一口两口就吃完了,可做起来还真考耐性

还好,一个一个慢慢捏,慢慢压,越做越顺手,三两下就搞定了。。嘻嘻










做得还不是很满意,下次我一定会做得更好,给我自己下战书。。哈哈。。

脆脆的塔皮,甜甜软软的南瓜馅,很像蛋挞。。嘻嘻。。




迷你南瓜塔


塔皮材料 :
牛油  80克
糖粉  40克
盐  1/4茶匙
鸡蛋  1个 (打散)
Vanilla 香草精  1/2茶匙
面粉  200克

做法  : 
1)牛油,糖粉和盐一起打至松发,分次慢慢加入鸡蛋和香草精搅拌均匀
2)筛入面粉搅拌成面团,让面团休息30分钟
3)将面团压入挞模里,多余面团用刀刮除
4)预热烤箱,以170度烤约15分钟或金黄色即可 (我用180度烤15分钟)

南瓜馅料 :
南瓜肉  350克
细砂糖  35克
杏仁粉  45克
鸡蛋   1个

做法 :
1)南瓜肉切成小块,蒸至软,搓烂成南瓜泥
2)加入糖,杏仁粉,鸡蛋,搅拌成均匀的南瓜馅
3)把南瓜馅放入挤花袋里,将它按在之前烘好的塔皮里,表层放上南瓜籽装饰
4)烤箱预热后,以180度烘烤大约20-25分钟或熟即可 

食谱取自 Joceline 
原是谱来自 Anncoo









I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone
 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by  Rachel



8 comments:

  1. 迷你版的南瓜挞,很可爱哦!
    谢谢妳大力支持南瓜之约 :)

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    Replies
    1. 谢谢你喜欢它。。那我可要“大力支持”了。。哈哈

      Delete
  2. 小巧可爱的呢,我还有机会吃到吗?哈哈哈

    ReplyDelete
    Replies
    1. 吃完了勒,怎么办。。哈哈

      Delete
  3. 我最喜欢可爱的食物,可以送我吗?^^

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    Replies
    1. 好吧,我再做一篮送你。。嘻

      Delete
  4. 我很久很久很久没有捏挞了。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 好吃又好玩,你快快去捏吧,我等你哦。。嘻

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