榛果酱戚风蛋糕

看到 Sharon 的榛果酱戚风，就一直对它念念不忘，特地跑去买了一罐 Nutella，

开始动手做这个口味创新的戚风，讲真的，这个口味的戚风，在外面的蛋糕店里是绝对

没有看过的。。对吧。。嘻嘻。。

浓浓的榛果味，真的很香哦！这榛果酱不管是涂面包，还是做蛋糕都一样好吃

其实，我也是故意选小朋友会喜欢的口味来做，有他们帮我“消化”，

就不用我自已独吞了。。哈！哈！

食谱取自： 爱厨房的幸福之味

 榛果酱戚风蛋糕 

模具 ：20cm 戚风中空模

材料 ：

蛋黄   5个

粟米油  50克

榛果酱  80克

牛奶  60克

粟米粉  20克

低筋面粉 80克

蛋白  5个

细砂糖 30克

柠檬汁  1小匙

做法 :

1）蛋黄打散后，加入油搅拌均匀，然后加入榛果酱和牛奶，再搅拌均匀

2）筛入粉类，搅拌成均匀的蛋黄面糊

3）蛋白打起泡，加入柠檬汁，分次加入细砂糖打至湿性发泡
4）把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里，搅拌均匀

4）把面糊倒入模具里，轻震2-3下

5）放入预热烤箱里，以170度烘约40分钟 （烤箱温度只供参考）

6）蛋糕出炉后，在桌子上轻“顿”一下散热，然后马上倒扣，待凉后脱模

**食谱稍有调整，原食谱是做4粒蛋的戚风

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Secret of Chiffon & Roll Cakes 

organized and hosted by Fion of XuanHom’s Mom Kitchen Diary