巧克力绿茶蛋糕卷

喜欢的人，会喜欢那股清香，入口回甘的感觉，

不喜欢的人，会觉得苦涩，难以接受。。

以前，没有理由，就是不喜欢；

现在，却非常喜欢，只要是用绿茶做成的食物，我都不会错过。。

也不知道从什么时候开始，就变成这样了，原来喜欢真的是没有理由。。嘻嘻。。

有红豆，却懒惰去煮，随意的放了些巧克力豆，竟然有意外惊喜，

原来它跟绿茶很match咧。。哈！哈！

食谱来自：Karen’s Kitchen

[  巧克力绿茶蛋糕卷  ]

蛋糕体材料 :

蛋黄  3个

粟米油  20克

鲜奶  50克

Vanilla 香精  1/2tsp 

低筋面粉  50克

粟米粉 10克

绿茶粉  7克

蛋白  3个

细砂糖 60克

鲜奶油 ：

植物性鲜奶油  80克

蜜红豆  适量 （我用巧克力豆）

做法 ：

1）蛋黄打散后，加入油搅拌均匀，然后加入鲜奶和香精一起拌匀

2）筛入粉类搅拌成均匀的蛋黄面糊

3）蛋白打起泡，分次加入细砂糖打至湿性发泡

4）把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里，搅拌均匀

5）倒入铺了烤纸的烤盘上，铺平，轻敲出气泡

6）送入预热后的烤箱里，160度烤20-25分钟

7）将蛋糕取出后翻转，将蛋糕纸慢慢的撕开，蛋糕放着待凉

8）涂上打发后的鲜奶油，铺上巧克力豆，将蛋糕卷上，包好冷藏1小时

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Secret of Chiffon & Roll Cakes 

organized and hosted by Fion of XuanHom’s Mom Kitchen Diary