香橙蔓越莓海绵小蛋糕

我的全蛋打发初体验 ~ 海绵小蛋糕，不知道有没有做对，也不知道有没有把蛋黄糊打过头，

我就当自己都做对好了，蛋糕算是还可以吃，还有进步的空间

明明我都把蔓越莓干裹了一点面粉才混合面糊的，怎么还是沉底了呢

  

 

食谱取自：爱厨房的幸福之味


材料：
鸡蛋 4颗，砂糖 70克，低筋面粉 125克，蔓越莓干 50克，粟米油 30克，牛奶 30克
鲜橙皮茸 1大匙

做法：
1）将鲜橙皮茸，粟米油，牛奶混合搅拌均匀，备用
2）砂糖倒入鸡蛋里，以快速搅打至呈乳白色，然后分2次筛入面粉，翻拌搅拌均匀
3）取一些面糊加入（1）里混合均匀，才与剩下的面糊翻拌均匀
4）加入蔓越莓干稍为拌匀，倒入纸杯里，以170度烘烤约30分钟