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Monday 16 January 2017

蔓越莓杏仁饼干

这款饼干加了杏仁片和蔓越莓干,这个组合我是非常喜欢

吃的时候还可以咬到脆脆的杏仁片,蔓越莓又酸酸甜甜的,真的很不错!




没想到我家的小朋友也很喜欢这饼干,吃到一个也不剩



蔓越莓杏仁饼干

材料:
A)低粉面粉 100克,泡打粉 1/4tsp,糖粉 35克,玉米粉 15克
B)杏仁粉 15克,奶油 50克
C)蔓越莓干 35克,蛋白 25克,杏仁片 35克 (预热烤香)

做法:
1)杏仁片与蔓越莓干用刀子尽量切碎
2)材料A一起过筛,再加材料B,用手搓成均匀的松散状
3)加入材料C继续用手成抓均匀的面团
4)将面团放在保鲜膜上,再盖上一张保鲜膜,擀成厚约0.5cm的片状
5)将面团冷藏约2个小时左右待凝固后,用饼干模切割造型
6)预热烤箱,以170度烘烤约20分钟,熄火后继续用余温焖5分钟即可

食谱来自:















1 comment:

  1. 又酸又甜又香好吸引人,有加入杏仁的我都爱,拿两个尝尝蛤。

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