其实一直都想做这小蛋糕，就是找不到良臣吉日，这个月的 [玩转杏仁] 来得还正是时候，
没有机会再给自己找借口了，就先带它去 Doreen 家参加聚会噜。。
杏仁杯子蛋糕
材料 ：
鸡蛋 2个
细砂糖 70克 （减至50克)
盐 一点
Vanilla 香草精 1茶匙
杏仁粉 40克
自发面粉 70克
无盐牛油 60克 （溶化）
做法 ：
1）鸡蛋打至发泡，加入盐，细砂糖一起打至浓稠
2）加入香草精搅拌均匀，再把过筛粉类倒入蛋糊里搅拌均匀
3）取出少许的面糊，加入溶化牛油里一起搅拌均匀
4）然后再倒入剩余的面糊里一起搅拌均匀
5）把面糊倒入杯子里至7分满，表层撒上少许的杏仁片
6）送入预热后的烤箱，以170度烘烤大约25分钟左右或至熟即可
小记录 ：这个份量可做5个小杯
阵阵的蛋糕香从烘烤里飘出来时，提醒了我，好久没烘蛋糕了。。哈！哈！
有意外惊喜哦，简单的小蛋糕，却很美味
I am submitting this to Best Recipes For Everyone event, "Fun with Almond' April 2015, host by Fion of XuanHom's Mom Kitchen Dairy and co-host by Doreen of my little favourite DIY.
加了杏仁粉的一定很香！
ReplyDelete真的比较香，以后会考虑加一点点杏仁粉在别的蛋糕食谱里。。又要乱乱改食谱了。。哈哈
Delete很美呀！那像你说的那么丑！
ReplyDelete我今晚也做了耶当明天的早餐，做的反而没你好加上晚上拍的照片...呃...
就是稍嫌它们发得不够一致，看来还要多多去前辈家偷师。。哈！哈！
Delete照片拍得很好看, 看了你的杏仁蛋糕, 想起我也很久没做这蛋糕了。
ReplyDelete每次都会拍到摄穷，拍到没灵感，还真的谢谢你的鼓励，我们一起加油！！
DeleteHi Yunn,
ReplyDelete你好！
第一次到你家，你家好温暖又很多好料㖿！
这杯子蛋糕肯定好好吃。照片很美！
谢谢你的分享到BRFE。
mui
欢迎你初次来到寒舍，家里没什么装修，还真的有点害羞。。这蛋糕还不错吃呢。。
Delete照片也是很随心的拍，还在学习，谢谢你喜欢
这两天看到很多杏仁 muffin 很感兴趣。也把它纪录了想开工。现在见韵的分享才知道自己曾做过这 muffin 的。怎么把它给忘记了呢。哈哈哈 哈哈哈
ReplyDelete我真是记忆力衰退了啦！
是你手脚太快了，几乎每天都在上好料呢，好料多到都可以出书了。。哈哈
Delete才做了5个，前面的姐妹都抢完了。。。我不依啦
ReplyDelete下次我先留两个给你，让她们打架。。ok。。哈哈。。
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