圆滚滚的 ~ 椰糖发糕

要post还是不要post呢。。还在考虑。。考虑到Time's up! 还是算了吧。。

原本打算有空才慢慢整理食谱，但，难到是注定的吗，“飞机” 竟然delay了，摇了个电话问姐姐，我那圆滚滚的糕点，还行吗

话说回来，那天看着刚刚出炉的糕点，和姐姐都笑到不行，拍了几张照片，自问这糕点那里像。。发糕呀。。

为什么会这样，材料，做法，我都照做了，问题到底出在那儿。。杯子？火候？

看看人家温馨小厨的发糕，笑得多灿烂。。哈！哈！。。

7粒中，就只有2粒是微微笑的，其它的都好圆哦。。

如果论味道，口感，它绝对是成功的，但，如果是外表，它也绝对是最搞笑版的发糕

。。哈！哈！哈！。。眼泪要飚出来了。。

 圆滚滚的 ～ 椰糖发糕 

材料 ：

自发面粉  125克

椰糖  75克  （减至60克）

鸡蛋  1个 

清水   100克

粟米油  25克

班兰叶   2片

做法 ：

1）把椰糖，清水和班兰叶煮溶，过滤，待冷

2）鸡蛋打散，过滤

3）把（1）+（2）+粟米油倒入面粉中，搅拌均匀

4）倒入纸杯至9分满

5）大火蒸8-12分钟即可（我蒸大约15分钟）

像小厨所说的，这发糕真的好松软，真的真的好好吃。。虽然没什么卖相。。

还希望大家不嫌弃。。嘻

I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: 

My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of  XuanHom’s Mom 

and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.