公仔饼

这个公仔饼是中秋节之后做的，是看到Sharon的分享后，就一直很想吃，心挂挂，
手痒痒的还是做了，我很贪心还加了很多很多坚果，很有嚼劲，真的好吃，还很畅销哦

加了蔓越莓真的很加分，微酸的蔓越莓遇上甜甜的饼干，很有火花。。

食谱来自：爱厨房的幸福之味

公仔饼

材料 A：

面粉 175克，糖浆 80克，花生油 40克，碱水 2克，白莲蓉 50克

材料 B：

蔓越莓 20克，烤香核桃，瓜子，杏仁片 - 大约 100克

表层涂面：蛋黄 1个 + 鲜奶 1汤匙（搅拌均匀）

做法：

1）把糖浆 + 花生油 + 碱水和莲蓉倒入容器里，搅拌均匀

2）加入面粉搅拌成面团，放置休息30分钟或至不粘手

3）然后加入材料B混合均匀，分出所需的分量，搓圆后放入模子里印出形状

4）预热烤箱160度，烘烤10分钟，把饼从烤箱里取出，待冷约10分钟后，才涂上蛋液

5）再放进烤箱，继续烘烤15-20分钟至金黄色或熟即可

Mickey也想吃吗。。