牛奶乳酪面包

好喜欢它的形状，好像一朵太阳花。。

最近好像又沉迷在面包香里，揉揉捏捏，虽然有些忙碌，但是看到美美的成品，又不会觉得累了。。。。哈哈

虽然是直接法，但是口感松软的程度不输于汤种。。。好吃

总是觉得不管怎样，自己做的面包都很好吃。。咔咔

            

食谱原自：Carol

牛奶乳酪面包

材料：
高筋面粉    250克

细糖             12克

酵母               3克

牛奶           100克

蛋                 1个  （50克）

盐                1/4小匙

无盐奶油      30克 

帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)  1.5大匙   （没买到这材料，所以我用了cream cheese 50克)

1。将所有材料混合均匀(除无盐奶油)揉至面筋扩展，表面光滑

2。加入无盐奶油打出薄膜，放温暖处发酵1小时约2倍大

3。平均分割成8份，滚圆，松驰15分钟后，压扁，擀成橢圆长形

4。由面团一半的地方均匀切出10等份条状

5。最外2侧的面皮折向中央，由上方卷起，一边卷一边压一下，再轻轻往条状面皮卷起成柱状，收口处捏紧朝下，头尾卷起捏紧即成为花形 (做法请参考Carol老师制作图）

6。排到涂过奶油的烤盘上，处进行最后发酵发酵1小时

7。170℃烘烤18-20分钟至表面呈现金黄色