香橙蔓越莓海绵小蛋糕

我的全蛋打发初体验 ~ 海绵小蛋糕，不知道有没有做对，也不知道有没有把蛋黄糊打过头，

我就当自己都做对好了，蛋糕算是还可以吃，还有进步的空间

明明我都把蔓越莓干裹了一点面粉才混合面糊的，怎么还是沉底了呢

  

 

食谱取自：爱厨房的幸福之味


材料：
鸡蛋 4颗，砂糖 70克，低筋面粉 125克，蔓越莓干 50克，粟米油 30克，牛奶 30克
鲜橙皮茸 1大匙

做法：
1）将鲜橙皮茸，粟米油，牛奶混合搅拌均匀，备用
2）砂糖倒入鸡蛋里，以快速搅打至呈乳白色，然后分2次筛入面粉，翻拌搅拌均匀
3）取一些面糊加入（1）里混合均匀，才与剩下的面糊翻拌均匀
4）加入蔓越莓干稍为拌匀，倒入纸杯里，以170度烘烤约30分钟

简易 Kuih Bangkit

在朋友家看到这简易版的蕃婆饼，因为简单，很心动

这和传统的蕃婆饼很不一样，虽然少了椰浆的味道，但却有淡淡的奶油味，很香

是小朋友会喜欢的口味

这饼干烤好后，要很小心的拿，很酥脆，经不起碰撞

食谱来自： Joceline

简易 Kuih Bangkit

材料：
牛油 100克，糖粉 65克，鸡蛋 1个，玉米粉 220克，木薯粉 125克

做法：
1）牛油和糖粉一起搅拌打至松发，牛油变成米白色
2）加入鸡蛋搅拌均匀
3）加入所有的面粉，搅拌成均匀的面团
4）把松散的面团放入适合的模型里，按紧后，敲出，放在烤盘上
5）烤箱预热后，以170度烘烤大约18-20分钟或烤至小饼干完全干透即可

杏仁脆饼片

饼干都差不多要吃完我才突然想起来，原来我还没给它留下倩影呢

在我老家后院随便咔嚓几张，其实我家后院还蛮杂乱的，都堆满了很多不可被丢弃的

“珍宝”，我老妈就是喜欢收东西，晕 ~

杏仁脆饼片

材料 :

100g  杏仁脆饼预拌粉 （Florentine粉）

250g  杏仁片

做法 ：

1）把杏仁片和预拌粉混合均匀，平均的铺在放了烘焙布的烤盘上

2）放入预热烤箱，以160度烤15分钟或呈金黄色即可

3）取出后，趁热，用利刀快速割成小片，待凉后，折开再收入罐子里

看，这年饼快要吃完了，它非常受亲戚朋友的欢迎哦。。。

新年快乐，吉祥如意