紫薯馒头

还是对紫薯情有独钟，喜欢它天然的紫色，不管是做成面包还是包点，都很有吸引力。。

材料 ：
低筋面粉        250g
紫薯泥              60g
水                      90g
细糖                  20g
即溶酵母          2.5g
粟米油              10g

做法 ：

1. 将全部材料混合成团后，揉至光滑

2. 让面团松弛5分钟

3. 将面团擀成长方形，翻面，均匀抹上水

4. 然后卷成圆柱体，切块，摆放在烘焙纸，发酵约45分钟

5. 从冷水开始蒸起，中大火蒸约15分钟，不要立刻打开锅盖，

     蒸锅开个小缝，待5分钟后才把锅盖打开

椰糖马来糕

哥哥给我的作业 “马来糕” 还指定要做成杯子形状的马来糕，还好勉强及格，哥哥还真严格:p

第一次尝试做这糕点，我觉得还算成功，内部看似有些粗糙，但是吃的时候觉得还满湿嫩的，有小时候的味道。。。。

牛奶汤种面包

小面包又回来了^_^

最近都一直在做吐司，几乎都忘记它了,不小心煮太多汤种，倒掉又觉得浪费，所以就全部加入面团里。。哈哈。。口感还不错，很松软 ^_^

北海道牛奶吐司

经常都听姐姐说北海道吐司很特别，口感很好，而且连她家口叼的老佛爷都大赞好吃的一款吐司，令我更好奇了。。

果然他们都没有骗我 (^o^)/

面团很好操作，不粘手，手感很特别。吐司的颜色烤得均匀，组织绵密，还充满奶香味，赞！