这小小面包,一口面包,半个月前就做了,就是一直被我搁着,就不知道是为什么
昨晚熬夜赶工,把果冻解决了,偏偏很巧,竟然和Grace 心灵相通了,缘分。。哈哈。。
更巧的是,今天前辈们也有小面包聚会,又是缘分,脸皮厚厚的我,没邀请卡的我,来敲门了。。
把边边切得不工整的面团,揉成小小的微波面包,也一样美味,我自己觉得。。哈哈。。
一边拍照,一边被顽皮的小朋友偷吃。。
又是我的御用模特儿出场咯。。哈哈。。
原食谱来自:Carol老师
一口蜂蜜乳酪面包
(食谱我稍有更改)
材料:
高筋面粉 200克,速發酵母1/3茶匙,细砂糖30克,鸡蛋 1个,盐 1/8茶匙
高筋面粉 200克,速發酵母1/3茶匙,细砂糖30克,鸡蛋 1个,盐 1/8茶匙
牛奶 80克,无盐奶油 30克,蜂蜜 15克(原食谱没有,我自己添加的)
Parmesan Cheese 1大匙(我换成Cream Cheese)
做法:
1)将所有材料混合均匀(奶油除外)揉至表面光滑,再加入奶油搅打出薄膜后,发酵60分钟
2)发酵完后,轻压面团排出空气,用擀面棍擀压成为一块厚度约1cm的方形面皮
3)将面皮切成约 2cmx2cm 的小方块,把面团间隔整齐排放在烤盤中,表面喷些水,再发酵30分钟
4)预热烤箱,以180度烘烤12-14分钟至表面呈现金黄色即可出炉
This post is linked to the event Little Thumbs Up (March 2016 Event: Honey)
organized by Zoe (Bake for Happy Kids) and Doreen (My Little Favourite DIY) and hosted by Joyce (joycescapade.com).