黄梨卷

今年，我也来玩玩这个新玩具，第一次卷，其实还挺好玩的，只是我自己手脚比较慢，

花了一些时间，真是慢工出细货

涂上蛋黄液黄当当的黄梨卷，不知不觉我也拍了好多照片，哈哈。。

我把切碎的蔓越莓加进了黄梨馅里，酸酸甜甜的滋味，真的也很不错

食谱取自：Joceline，原自 Aunty Young

黄梨卷

材料：

牛油 200克，糖粉 35克，蛋黄 2个，低筋面粉 280克，玉米粉 30克

做法：

1）将牛油和糖粉搅打至松蓬状，加入蛋黄，继续搅打均匀

2）将低筋面粉和玉米粉筛进，用手搓揉成软度适中的面团，放进冰箱休面30分钟

3）将黄梨馅分成7克一小团，然后搓成长柱形待用

4）把面团放进挤花筒里，挤出条状，放上黄梨馅，卷起

5）表面涂上蛋黄液，放入预热烤箱165度，烤约25分钟或呈金黄色即可

记录：大约做了54粒黄梨卷