又是另一款和杏仁有关的年饼，我是真的很喜欢这简易版的杏仁脆饼，简单易做不太难，
而且饼干也没有想像中硬 kok kok，反而是脆脆的很好吃
我特地添加了少许绿茶粉，可能是加太少了，没什么味道，下次要敢敢放
我的刀功也是有限公司，饼干切得好厚哦。。
简易杏仁脆饼
材料：
蛋 2个，杏仁粒 80克，发粉 4克，面粉 200克，细砂糖 70克，绿茶粉 少许（我另外添加）
做法：
1）将细砂糖加入蛋里，用搅拌器搅匀
2）把过筛的面粉及发粉拌入，搅拌，再加入杏仁粒，用刮刀拌成团
3）把面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏约20分钟
4）将面团取出，整成圆柱体状，放入预热烤箱，以170度烤约20分钟或稍微上色
5）取出，冷却片刻后，切成薄片
6）排列在烤盘上，放入烤箱，烤约15至20分钟至香脆即可
其实我也好喜欢杏仁，这次轮到我来妳家偷吃了，哈哈。。。
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