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Wednesday 14 December 2016

苹果杏仁蛋糕





最近我已经很少揉面包,也很少烤蛋糕了,可是总觉得很忙,时间好像也过得很快,
很快今年也要来到尾声了

还是抽空在周末烤了这蛋糕,浓浓的杏仁味,软软的蛋糕,我特别喜欢。。。








食谱取自 Anncoo Journal

材料 (A):
红苹果 2粒 (去皮和核,切丁状)
柠檬汁 3/4茶匙,细糖  1茶匙,水  2汤匙 

*将全部材料放入锅子里,用中火煮至起泡泡,然后盖上盖,转小火焖煮约10分钟或
至苹果变软 (期间要翻拌苹果以防烧焦)

材料 (B):
鸡蛋  4粒 (打散),杏仁粉  165克,细糖   70克,柠檬汁 1.5汤匙

做法 :
1)将苹果丁倒入食物处理机打滑,然后加入全部材料B,搅打均匀即可
2)倒入烤盘里,撒上适量的杏仁粒
3)送入已预热的烤箱,以160度烤30分钟,然后180度15分钟 (时间温度仅供参考)
4)出炉后,让蛋糕连烤盘待凉5分钟,才取出放在凉架上待凉












2 comments:

  1. 蛋糕体好细致幼滑。。。。看起来也好好吃。
    谢谢分享!

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  2. 蛋糕体好细致幼滑。。。。看起来也好好吃。
    谢谢分享!

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