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Saturday 14 June 2014

Nutella包子

没有圆鼓鼓的外表,而是圆圆扁扁的包子,不过我还是喜欢(^∇^)






这是Nutella口味的包子。。。哈哈
                                            咖椰口味的包子。。。

食谱来自星厨房


材料:

包粉                 250    
幼糖                   40克  (我用30克
即溶酵母       1/2 + 1/4小匙 (我用2.5克)

清水                 140     (我用140牛奶
玉米油               2小匙


做法 
1.将所有材料拌打成光滑面团,  然后让面团松弛15分钟。
2分割为8份,滚圆,休面5分钟后开始整形或包入馅料。
3.将整形好的包子排入蒸锅内,加盖发酵30分钟。
4.冷水起蒸约15-20分钟
5.   熄火,开小缝透气,待5分钟后才打开锅盖。 



2 comments:

  1. 很圆很光滑,感觉很好吃 ^^

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  2. 我还满喜欢的,下次要做豆沙包了。。。^_^

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