肉松公仔饼

潜水潜了几个月，过去几个月里我是有点小忙，没什么烘培，也少了和姐妹们分享的机会

时间过得真快，眼看中秋节就要来临了，又有借口大快朵颐一番，过节嘛一定要吃月饼的，等中秋节过后才减咯，嘻嘻

在 Sharon家看到这个加了肉松的公仔饼真的很特别，我我我也跟风了。。

食谱来自：爱厨房的幸福之味


肉松公仔饼

材料：
面粉 300克，糖浆 200克（我减至140克）花生油 60克，碱水 1茶匙

内馅：肉松

做法：
1）将所有材料（除了面粉）搅拌均匀
2）加入过筛的面粉，拌成均匀的面团
3）然后用布或者保鲜膜盖着休面1个小时
4）取一份面团搓圆压扁，包入肉松，放入模具压出形状
5）预热烤箱，以150度烘烤10分中，取出
6）待凉10分钟后刷上蛋液，再放入烤箱继续烘烤15分钟

提前预祝姐妹们 “中秋节快乐，身体健康！”