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Friday 8 July 2016

叉烧馅饼





老家没有烤箱,又很想吃烤面包,唯有这办法了

这好像煎包,又似煎饼,热热时吃,皮脆脆的,很laku。。。

原本是要包梅菜馅饼的,可是不懂为什么回到老家,身体会很不听使唤,不想动

结果梅菜是煮不出来了,到巴刹去买了现成的叉烧,切切炒炒,又香又好吃,省工。。嘻嘻。。










食谱来自Cass

叉烧馅饼

材料:
面粉 250克,清水 120克,菜油10克,细糖 15克,盐 1克,酵母 2克

馅料:叉烧(买的)

做法:
1)所有材料揉成一个光滑面团,室温休息30分钟
2)面团分割成8个小面团,滚圆,休息10分钟
3)将面团擀平,包上馅料,捏紧收口,休面10分钟,然后用手把它压平,再发酵15分
4)将不沾锅加热把面团放入,收口部分朝下,把面皮烙至金黄色(约3-4分钟)再翻面,把另外一面也烙至金黄色,即可















3 comments:

  1. 烙到很漂亮呢!!!
    内馅还是甜滋滋的叉烧,诱惑咯!!!
    现在刚巧下午3点3,下午茶时间,我可以要三个打包回家吗?呵。。。。

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  2. 加了叉烧馅更好吃哦 :)

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  3. 哎喲。。我迟来讨吃,错过美味的叉烧馅饼了。

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