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Thursday 31 December 2015

南瓜菜圃水粿

学校假期在家做的最后一道糕点,赶在今天贴上,赶在这2015年的最后一天完成
其实,这糕点已经被我拖了好几个星期,一直没空整理,仓库里也还屯积了一些,
看来是要拖到明年去了


在这祝福大家 “ 新年快乐,万事如意! ”







我不知道原来菜圃还有分甜和咸两种,我也没想到菜圃需要泡水,我以为冲冲水就可以了
煮好后,试吃了一小口,哎呦!好咸哦!

又加水,又加糖,幸亏还可以救,搭配不甜的水粿,味道也还可以
出乎意料的是这菜圃竟然很讨小朋友喜欢,哈哈!







南瓜菜圃水粿

水粿材料:
粘米粉 150克,木薯粉 20克,澄面粉 25克,清水 200克
南瓜泥 70克,滚水 600克,玉米油 1汤匙

水粿做法:
1)把粉类材料和清水搅拌均匀后,加入南瓜泥拌均匀
2)倒入滚水和油搅均匀,过滤
3)把面糊倒入蒸热后的盘子里,以中火蒸约40分钟左右至熟为止

菜圃材料:
甜菜圃 150克,细糖 2汤匙,粟米油 2汤匙,蒜茸 2汤匙,小葱头 2汤匙 (切碎)
黑酱油 1小匙,盐 少许

菜圃做法:
1)粟米油烧热后,爆香蒜茸和小葱头,加入菜圃炒香
2)加入细糖,盐和黑酱油,翻炒均匀,试味即可
3)将菜圃铺放在水粿上,即可享用

食谱参考:Joceline
有稍稍更改












2 comments:

  1. 还好救得回。。祝2016新年快乐。。

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  2. 水粿我没试过呢!看起来好好吃!

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