双色紫薯馒头

又是馒头。。。

大宝贝还特别要求一层白一层紫的馒头，可能是我每次都只做单色吧。。

怎么办才好呢，从没做过双色馒头的我，可以吗？

有点小惊喜，馒头切开后，有比我预期的好（＾∇＾）

馒头切开后，很漂亮对吧^_^

姐姐说很松软，好吃，那我的馒头应该算成功了吧 *\(^o^)/*

材料 (A) ：
低筋面粉        100g
紫薯泥              40g
水                      30g  (如果觉得面团有点干，水分可酌量添加)
细糖                  10g
即溶酵母          1.5g
粟米油              5g


材料 (B) ：
低筋面粉        150g
水                      65g
细糖                  10g
即溶酵母           1g
粟米油               5g


做法 ：

1. 将A材料混合成团后，揉至光滑，搁置一旁

2. 接着再将B材料混合，揉至光滑，让面团松弛5分钟

3. 将面团擀成长方形，翻面，均匀抹上水

4. 然后卷成圆柱体，切块，摆放在烘焙纸，发酵约45分钟

5. 从冷水开始蒸起，中大火蒸约15分钟，不要立刻打开锅盖，

     蒸锅开个小缝，待5分钟后才把锅盖打开