大眼蛙金莎巧克力冰皮

我以为选这个造型应该不会太难，这看似简单的造型，却花了我很多时间，我做了5个都没个像样的，
可是我家小妹就只做那么1个，竟然很轻松的就完成了，大眼蛙做得还蛮可爱的，
真的不能小看我家小妹，原来她还真有两下功夫哦

好吧，今天就让我家小妹的作品当代表吧。。

我那两个不怎样的大眼蛙就让它们站远远去。。哈哈。。

详细的造型制作请参考：婉婉午茶

冰皮材料 ：

糯米粉 45克，粘米粉 35克，澄粉 20克，牛奶 185克，粟米油 20克，细糖 30克，绿茶粉 适量

内馅 :
金莎巧可力 6粒，白莲蓉 100克，融化黑巧克力 10克，可可粉 1/2茶匙

**把白莲蓉，融化黑巧克力和可可粉混合均匀，分成6份，裹入金莎巧可力备用

冰皮做法 ：

1）把牛奶，细糖，粟米油倒入碗中混合搅拌均匀

2）加入糯米粉，粘米粉和澄粉，搅拌成没有颗粒的面糊，静置30分钟

3）静置好的面糊盖上保鲜膜，大火蒸约20分钟至熟 

4）趁热用筷子使劲搅拌至顺滑，然后待冷却，冰皮就做好了

5）把面团分成2份，1份加入适量绿茶粉，1份保留原色
6）把绿茶冰皮杆开，裹入馅料后，就可以开始整形

小记录： 冰皮食谱来自君之