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Saturday 25 June 2016

西瓜吐司


曾经红极一时的西瓜吐司,当时没做成,久而久之我也没目要做了,它被放逐了。。

听说最近姐妹们有同贴活动 ~ 吐司,又让我想起它了,好吧就趁这个机会搞定它

可是我的西瓜好像不这么像样咧,大家看了就忘记它吧。。Ok。。





这是小朋友咬了一半的西瓜。。






食谱材料做法稍有更改,原食谱请看:厨苑

西瓜吐司

面团材料:
高筋面粉 300克,即溶酵母 1茶匙,细糖 20克,盐 1/4茶匙, 鸡蛋 1颗,
牛奶 150克,奶油 20克,葡萄干 40克

红色素,绿茶粉 - 适量

做法:
1)将所有材料搅拌均匀(除了奶油), 拌揉至面团光滑有弹性
2)加入奶油, 以搅拌机搅拌至扩展状态
3)将面团分成两半,一半的面团加入少许红色素揉均匀
4)剩下的面团再分成2份,白面团稍为大一点,小的面团加入绿茶粉揉均匀
5)将面团以湿布盖好, 发酵至双倍大
6)然后轻按面团排气滚圆, 松弛10分钟
7)将红面团擀成长方形,撒上葡萄干卷起,收口捏紧
8)接着再把白色面团擀成长方形,放上红面团,再卷起来,收口捏紧
9)最后, 再将绿色面团擀开,长度能包裹白面团即可,收口捏紧
10)整形好后, 再画上西瓜条纹, 放入模子里, 发酵至9分满
11) 封盖, 放入预热烤箱以180度烤约40分钟或呈金黄色即可




这小朋友叫他来吃西瓜,很开心的跑过来,看了一眼,笑得很大声。。哈哈。。

他被骗了,他还是很赏脸,拿了一片在咬了。。





















11 comments:

  1. 今早已经吃了四家的吐司,本来已经饱饱,可是,,,看到你可爱又sweet sweet的西瓜吐司,还是忍不住了,可以要三片吗? 待回烤箱里的吐丝出炉,再还你三片,呵。。。。。呵。。。。

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    1. 哈哈。。。。好啊,我等你。。。

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  2. 哇!吐司很美丽。颜色好漂亮。厉害哦!好像变魔术那样的变出来的“西瓜吐司”。哈哈哈!

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    1. 有大家的推动力,让我也有动力把它变出来,谢谢你。。哈哈。。

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  3. 你家的西瓜种得很棒, 太太漂亮了。。。看了就舍不得将它忘了! 嘻嘻。。

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    1. 再一次看你那多汁的西瓜后,我还想再做一次,和你的差好远哦。。。

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  4. yeah。。。谢谢你和我们一起玩同帖活动哦!
    西瓜吐司很赞,颜色也很亮丽。一级棒~

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    1. 能够和你们一起玩,是我的荣幸。。你们都好棒!

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  5. 很漂亮呀,应该会忘不了。。。

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  6. 哇哇。。。。真心做的好的西瓜吐司,很厉害
    我就没有这个耐性了,想累死我啊,哈哈哈哈!!

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  7. 好漂亮啊~我也想做一个西瓜面包~呵呵

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