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Monday 29 June 2015

巧克力绿茶蛋糕卷

喜欢的人,会喜欢那股清香,入口回甘的感觉,

不喜欢的人,会觉得苦涩,难以接受。。



以前,没有理由,就是不喜欢;

现在,却非常喜欢,只要是用绿茶做成的食物,我都不会错过。。

也不知道从什么时候开始,就变成这样了,原来喜欢真的是没有理由。。嘻嘻。。





有红豆,却懒惰去煮,随意的放了些巧克力豆,竟然有意外惊喜,

原来它跟绿茶很match咧。。哈!哈!


食谱来自:Karen’s Kitchen


[  巧克力绿茶蛋糕卷  ]

蛋糕体材料 :

蛋黄  3个
粟米油  20克
鲜奶  50克
Vanilla 香精  1/2tsp 
低筋面粉  50克
粟米粉 10克
绿茶粉  7克

蛋白  3个
细砂糖 60克

鲜奶油 :

植物性鲜奶油  80克
蜜红豆  适量 (我用巧克力豆)


做法 :

1)蛋黄打散后,加入油搅拌均匀,然后加入鲜奶和香精一起拌匀
2)筛入粉类搅拌成均匀的蛋黄面糊
3)蛋白打起泡,分次加入细砂糖打至湿性发泡
4)把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里,搅拌均匀
5)倒入铺了烤纸的烤盘上,铺平,轻敲出气泡
6)送入预热后的烤箱里,160度烤20-25分钟
7)将蛋糕取出后翻转,将蛋糕纸慢慢的撕开,蛋糕放着待凉
8)涂上打发后的鲜奶油,铺上巧克力豆,将蛋糕卷上,包好冷藏1小时







I'm joining Best Recipes for Everyone June 2015 Event Theme: 
Secret of Chiffon & Roll Cakes 
organized and hosted by Fion of XuanHom’s Mom Kitchen Diary




5 comments:

  1. 绿茶跟巧克力是好朋友来的。。*^_^*

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  2. 爱一个人,或喜欢一样东西,我也觉得没有实际的理由。。。。 哈哈哈 。。。 开心,欢喜就好。

    这个绿茶蛋糕卷好漂亮。 good job

    ReplyDelete
  3. 可惜家里好像只有我喜欢而已!

    ReplyDelete
  4. 我就是那一种人,哈哈哈哈哈
    蛋糕很美呢

    ReplyDelete

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